紫外線消毒器在食品行業(yè)中的應(yīng)用

　　hbzhan內(nèi)容導(dǎo)讀：紫外線消毒器屬于純物理消毒方法，具有簡單便捷、廣譜、無二次污染、便于管理和實現(xiàn)自動化等優(yōu)點，隨著各種新型設(shè)計的紫外線燈管的推出，紫外線殺菌的應(yīng)用范圍也不斷在擴大。
　　
　　面對日益規(guī)范且安全意識逐漸增強的市場，食品和飲料行業(yè)只能提高產(chǎn)品質(zhì)量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導(dǎo)致變色、產(chǎn)生異味以及保質(zhì)期縮短。制造商為適應(yīng)消費市場的要求，減少化學(xué)添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個食品飲料加工生產(chǎn)過程中，有效的微生物消毒是*的。
　　
　　化學(xué)消毒方法固然在目前的水處理領(lǐng)域占有重要的地位，但是隨著人們對水質(zhì)標準要求的提高和消毒副產(chǎn)物研究的不斷深入，以及紫外線消毒機理的深入揭示﹑紫外線技術(shù)的不斷發(fā)展以及消毒裝置在設(shè)計上的日益完善，紫外線消毒法成為代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化學(xué)消毒法的主要物理消毒方法之一。
　　
　　紫外線消毒器參數(shù)
　　
　　1、選用率的UV-C（LL或LH）紫外燈
　　
　　選用世界的低壓高強度紫外線燈管，燈管使用壽命在12000小時以上。
　　
　　2、選用高透光率、高純度的石英套管，紫外線透過在90%以上。
　　
　　3、選用*的恒定、高強度紫外線鎮(zhèn)流器，能保證整個系統(tǒng)在復(fù)雜的情況下正常運行。
　　
　　4、選用不銹鋼作反應(yīng)器（304或316L材質(zhì)）、反應(yīng)器內(nèi)壁進行特殊拋光處理，以提高殺菌效果。
　　
　　紫外線消毒器的作用
　　
　　生產(chǎn)用水或液體配料的典型紫外線消毒系統(tǒng)包括安裝在圓柱形不銹鋼腔內(nèi)、帶石英保護罩的UV照燈。腔的一端注入待處理的液體，使其流經(jīng)整個腔體。實際上任何液體流經(jīng)處理裝置都能得到有效U消毒，包括未凈化的自來水、經(jīng)過濾的生產(chǎn)用水、高粘度的糖漿、飲料及排放的污水。
　　
　　紫外線消毒器器的優(yōu)勢
　　
　　相比其它消毒方法，紫外線消毒具備多種優(yōu)勢。與化學(xué)處理方式不同的是，紫外線不會在生產(chǎn)用水中引入毒素或殘留物質(zhì)，而且也不會改變待消毒液體的化學(xué)成分、口感、氣味或PH值。
　　
　　紫外線處理可作為水消毒的主要方法，或作為其它水純化手段的一個補充：如碳過濾、反滲透或巴斯德殺菌法。由于紫外線消毒不會產(chǎn)生任何殘余，處理系統(tǒng)安裝的*位置就是每個處理單元的末端。這樣不僅能破壞滋生的微生物，并使加工過程中污染的可能性降到zui低。